Las uvas contienen compuestos que son beneficiosos para la salud. Entre sus beneficios destaca su poder antioxidante, anticancerígeno y protector del sistema circulatorio.
La uva pasa ha sido sometida a un proceso de deshidratación parcial, por lo tanto es mas energética y tiene un mayor poder calórico. También conserva los nutrientes de forma más concentrada.
Beneficios Anticancerígenos y Cardiovasculares de la Uva
Los Polifenoles junto con el resveratrol son sustancias presentes en la uva que son muy beneficiosas para la salud. Estos compuestos nos protegen del cáncer, estimulan la circulación y contribuyen a mejorar el estado de nuestro corazón, reduciendo el nivel de colesterol.
La mayoría de polifenoles se encuentran en la piel. El color de la piel. Las variedades moradas, negras y rojas tienen una mayor cantidad de antocianinas y quercetinas. Estas sustancias son flavonoides, pigmentos oscuros que ayudan a prevenir el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.
Otras Propiedes de la uvaAntimicótica.
La uva ayuda a detener el crecimiento de microbios en nuestro organismo.
Minerales.
Aportan Potasio y Magnesio, minerales que desempeñan importantes funciones en nuestro organismo.
Fibra.
Su contenido en fibra hacen de la uva un alimento con ligero poder laxante, sobretodo si se comen con piel.
Vitaminas.
Es una fuente importante de vitamina C que actúa como antioxidante y ayuda a reforzar nuestras defensas.
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